APRESENTAÇÃO DO CURSO:

 OPERADOR DE PROCESSOS INDUSTRIAIS.

O presente treinamento tem por objetivo a capacitação dos colaboradores dentro de uma visão ampla da cadeia produtiva, setor industrial de açúcar e álcool, tendo em vista a necessidade de profissionais polivalentes, que conheçam a cadeia produtiva como um todo, onde serão apresentadas todas as fazes do processo de produção, tendo como conteúdo:

1.      Recepção de Cana: pesagem da cana, amostragem para analises, análises, importância das análises, descarga de cana. 

2.      Preparo da Cana: mesas alimentadoras, limpeza da cana, conjunto picador e desfibrador.

3.      Moagem: conhecimento estrutural da moenda, processo de moagem, embebição, caldo e bagaço.

4.      Tratamento de caldo: caldo misto, sulfitação, dosagem, aquecimento, flasheamento, polimerização, decantação, caldo clarificado, lodo, filtragem do lodo.

5.      Fabricação do Açúcar: pré-evaporação, caixas de efeito, cozimento, cristalização, centrifugação, secagem e armazenagem.

6.      Fabricação do Álcool: tratamento de caldo para destilaria, preparo do mosto, preparo do fermento, fermentação, destilação, uso da vinhaça.

Duração do curso:

·         Qualificação: 120 horas, abrange todo conteúdo.

·         Especialização: 40 horas, qualquer área específica.